Recept: Courgetterolletjes met halloumi
Eindelijk, het voorjaar en het warmere weer lijkt langzaamaan weer voor de deur te staan. Dat betekent een lekker, zomers
Verder lezen
Vega optie
Recept: Smoothie bowl met framboos en blauwe bes
Fruit is heerlijk, maar dient met mate te worden gegeten in het keto dieet. Veel ontbijten en nagerechten bestaan uit
Verder lezen
Recept: Melanzane alla parmigiana
Binnen ons gezin staat er regelmatig een Italiaans gerecht op tafel. Zowel jong als oud smult van de Italiaanse keuken!
Verder lezen
Recept: Vega Rendang van Jackfruit
We eten geregeld Jackfruit! Dit is een vrucht dat qua textuur erg veel op vlees lijkt. Eerder maakten we al
Verder lezen
Recept: Vegan ‘pulled pork’ van Jackfruit
Pulled pork, heerlijk van de BBQ! Alleen willen we ondanks de heerlijkheden binnen het keto dieet, ook wel eens een
Verder lezen
Recept: Snelle tomaat-paprikasoep
n de zomer is het heerlijk om een licht gerecht te kunnen nuttigen, zoals deze tomaat-paprikasoep. Deze soep krijgt bij
Verder lezen
Recept: Keto crackers van Parmezaanse kaas
Naast brood zijn crackers – of nou ja, iets om beleg op te leggen 🙂 – voor velen een gemis
Verder lezen
Recept: Witlof ovenschotel
Lekker, witlof! Een van de traditionele Hollandse gerechten is witlof uit de oven. Ik vervang voor dit recept de aardappel(puree)
Verder lezen
Bijgerecht: snelle bloemkoolpuree
Veel traditionele gerechten gebruiken aardappelpuree als bijgerecht. Erg lekker, maar niet keto vriendelijk. Ik maakte deze snelle bloemkoolpuree. We hebben
Verder lezen
5 gerechten met ei-wraps
Wraps zijn erg lekker en veelzijdig, ze passen echter niet in het ketogeen dieet. Een eenvoudige variant op de wrap
Verder lezen