door Jim | 21 feb 2022 | Hoofdgerechten, Keto kookboek, Snacks
Pizza, wie houdt er niet van? Wij zeker wel! We waren een beetje ongelukkig dat dit ‘comfort food’ van de lijst geschrapt moest worden toen we met het keto dieet begonnen. Na wat zoekwerk vonden we echter een overheerlijke keto-vriendelijke pizza-variant:...
door Marieke | 12 apr 2021 | Keto kookboek, Nagerechten, Ontbijt, Snacks
Deze low carb bananenmuffins met weinig koolhydraten is precies wat je af en toe mist in een low carb dieet! Probeer het met je favoriete toevoegingen, zoals pure chocoladeschilfers of gehakte noten. Is het een toetje? is het ontbijt? Ik heb geen idee...
door Marieke | 9 feb 2021 | Bijgerechten, Keto kookboek, Snacks
Het lijkt een eeuwige discussie te zijn: is het nou patat of friet (frites)? Jim zegt liever friet, ik gebruik het oer-Hollandse patat liever om dit gerecht te omschrijven. Lang dachten we dat deze discussie niet meer nodig zou zijn. Immers, patat (of friet) past niet...
door Marieke | 4 dec 2020 | Feestdagen, Kerst, Keto kookboek, Snacks
Kerst is de ideale periode om originele gerechten op tafel te toveren. Dit jaar kun je bijvoorbeeld een Italiaanse maaltijd bereiden, met uiteraard specifieke toetjes en hapjes bij de borrel. Deze chocoladesalami – Salame di cioccolato – behoort tot...
door Marieke | 1 dec 2020 | Feestdagen, Kerst, Keto kookboek, Snacks
Een aantal jaar geleden begon iedereen met het maken van mug cakes. Deze simpele taartjes of cakes maak je in een grote mok. Je mengt alle ingrediënten en ‘bakt’ je keto mug cake in de magnetron. Het idee is dus dat je binnen enkele minuten een...
door Marieke | 30 nov 2020 | Bijgerechten, Kerst, Keto kookboek, Snacks
Naast het feit dat gerookte zalm heel gezond is en perfect binnen het keto dieet past, is het ook nog eens erg lekker en veelzijdig. In de zomer voegen we het toe aan een frisse salade, en met Kerst of een verjaardag komen er regelmatig luxe zalmrolletjes op...
