door Jim | | Bijgerechten, Keto kookboek, Snacks, Vega optie
Naast brood zijn crackers – of nou ja, iets om beleg op te leggen 🙂 – voor velen een gemis binnen het keto dieet. We maakten deze crackers die geschikt zijn binnen het ketogeen dieet en lekker dat ze zijn! Heerlijk knapperig, een goede smaak en in te...
door Jim | | Bijgerechten, Hoofdgerechten, Keto kookboek, Vega optie
Lekker, witlof! Een van de traditionele Hollandse gerechten is witlof uit de oven. Ik vervang voor dit recept de aardappel(puree) met onze zelfgemaakte bloemkoolpuree. Ook hebben we een vega optie toegevoegd in dit recept, aangezien wij ook weleens een dag geen vlees...
door Marieke | | Bijgerechten, Keto kookboek, Vega optie
Veel traditionele gerechten gebruiken aardappelpuree als bijgerecht. Erg lekker, maar niet keto vriendelijk. Ik maakte deze snelle bloemkoolpuree. We hebben altijd een bak in de vriezer liggen, zodat we een bijgerecht bij de hand hebben. Deze bloemkoolpuree heb ik ook...
door Jim | | Hoofdgerechten, Keto kookboek, Lunch, Ontbijt, Vega optie
Wraps zijn erg lekker en veelzijdig, ze passen echter niet in het ketogeen dieet. Een eenvoudige variant op de wrap maak je met ei! De ei-wrap of keto wrap is gezond en veelzijdig. In dit artikel laten we 5 gerechten zien die je in een handomdraai op tafel zet. Het...
door Jim | | Hoofdgerechten, Keto kookboek, Vega optie
Pizza, wie houdt er niet van? Ik ben er verzot op. Eerder maakte Marieke een pizza met bloemkoolbodem. Erg lekker, vooral als openingsmaal van het weekend. Voor doordeweeks heb ik een variant op deze pizza bedacht. Het is een pizza, maar dan zonder de bodem! Door de...
door Marieke | | Hoofdgerechten, Keto kookboek, Lunch, Vega optie
Salades zijn snel en supergezond! We variëren graag, zo eten we regelmatig salade als lunch, maar ook voor het avondeten. Deze Mediterrane salade zet je in een handomdraai op tafel en is voldoende voor twee porties. Door het gebruik van zongedroogde tomaten op olie,...
