Recept: Oopsie broodjes

Recept: Oopsie broodjes

Voordat we ons recept voor amandelmeelbroodjes hadden bedacht, maakten we regelmatig zogenaamde ‘Oopsies’. Oopsies zijn luchtige broodjes gemaakt van hoofdzakelijk roomkaas en ei. Een ideaal broodje indien je de smaak van amandelmeel niet zo kan waarderen. Of...
Keto tosti met amandelmeelbrood

Keto tosti met amandelmeelbrood

Een tosti is altijd lekker. Klein beetje mayo en/of ketchup erbij en hmmmm… Met het keto dieet kun je natuurlijk geen ‘gewoon’ brood eten. Maar toen mijn kinderen smulden van een tosti, bedacht ik voor mezelf een keto variant: de keto tosti! Eerst...
Recept: Keto hotdog

Recept: Keto hotdog

Zin in een lekkere – en enigszins verantwoorde- snack? Ik maakte onlangs deze keto hotdog. Deze bestaat uit een amandelmeelbroodje gemaakt met behulp van de magnetron. In één minuut is je broodje gebakken! We hebben vaker een amandelmeelbroodje gemaakt, nu heb...