Keto tosti met amandelmeelbrood

Een tosti is altijd lekker. Klein beetje mayo en/of ketchup erbij en hmmmm…

Met het keto dieet kun je natuurlijk geen ‘gewoon’ brood eten. Maar toen mijn kinderen smulden van een tosti, bedacht ik voor mezelf een keto variant: de keto tosti!

Eerst maakte ik ons amandelmeelbroodje. Deze vulde ik met ham, kaas en tomaat. Even grillen en deze keto tosti kan echt wel tippen aan een gewone tosti! Ervaar het zelf met onderstaand recept.

Het recept

MariekeAuteurMariekeCategorieLunchMoeilijkheidBeginner

Porties1 Portie
Voorbereidingstijd5 minutenKooktijd5 minutenTotale tijd10 minuten

 1 Amandelmeelbroodje
 1 Tomaat
 Ham
 Kaas
 1 tl Zuivelspread
 Rucola
 1 tl Mayonaise
 1 tl Ketchup

1

Maak een amandelmeelbroodje in de magnetron (typ in de zoekfunctie van deze website 'amandelmeelbrood' en je vindt hem meteen)

2

Leg het broodje even op een boord en laat hem afkoelen

3

Snijd het amandelmeelbroodje open en besmeer hem aan de 2 open kanten met zuivelspread

4

Leg de plakjes ham en kaas erop

5

Snijd de tomaat in stukjes en leg een paar plakjes (zoveel er passen) tomaat op je ham en kaas

6

Vouw je broodje dicht. Het maakt niet uit dat het er 'tussenuit druipt', in de grill komt het weer goed!

7

Leg je belegde broodje in een tosti-ijzer en laat grillen totdat je tevreden bent

8

Leg je keto tosti op een bord en garneer met wat rucola en de overgebleven partjes tomaat

9

Een toefje mayo en ketchup maken het af!

Belegde keto tosti

Ingrediënten

 1 Amandelmeelbroodje
 1 Tomaat
 Ham
 Kaas
 1 tl Zuivelspread
 Rucola
 1 tl Mayonaise
 1 tl Ketchup

Stappen

1

Maak een amandelmeelbroodje in de magnetron (typ in de zoekfunctie van deze website 'amandelmeelbrood' en je vindt hem meteen)

2

Leg het broodje even op een boord en laat hem afkoelen

3

Snijd het amandelmeelbroodje open en besmeer hem aan de 2 open kanten met zuivelspread

4

Leg de plakjes ham en kaas erop

5

Snijd de tomaat in stukjes en leg een paar plakjes (zoveel er passen) tomaat op je ham en kaas

6

Vouw je broodje dicht. Het maakt niet uit dat het er 'tussenuit druipt', in de grill komt het weer goed!

7

Leg je belegde broodje in een tosti-ijzer en laat grillen totdat je tevreden bent

8

Leg je keto tosti op een bord en garneer met wat rucola en de overgebleven partjes tomaat

9

Een toefje mayo en ketchup maken het af!

Belegde keto tosti

Keto tosti met amandelmeelbrood
Marieke

Marieke

Chef Zoetigheid @ KetoKing.nl

Geef een reactie