door Marieke | | Bijgerechten, Hoofdgerechten, Keto kookboek, Vega optie
Binnen ons gezin staat er regelmatig een Italiaans gerecht op tafel. Zowel jong als oud smult van de Italiaanse keuken! Ik maakte dit traditionele Italiaanse gerecht: melanzane alla parmigina. Boordevol groenten en geschikt voor vegetariërs. En een perfect alternatief...
door Jim | | Bijgerechten, Hoofdgerechten, Keto kookboek, Lunch, Vega optie
n de zomer is het heerlijk om een licht gerecht te kunnen nuttigen, zoals deze tomaat-paprikasoep. Deze soep krijgt bij ons thuis ook van de kinderen een dikke duim omhoog! Bovendien staat dit gerecht staat ook nog eens binnen 30 minuten op tafel. Prep je je...
door Jim | | Bijgerechten, Keto kookboek, Snacks, Vega optie
Naast brood zijn crackers – of nou ja, iets om beleg op te leggen 🙂 – voor velen een gemis binnen het keto dieet. We maakten deze crackers die geschikt zijn binnen het ketogeen dieet en lekker dat ze zijn! Heerlijk knapperig, een goede smaak en in te...
door Jim | | Bijgerechten, Hoofdgerechten, Keto kookboek, Vega optie
Lekker, witlof! Een van de traditionele Hollandse gerechten is witlof uit de oven. Ik vervang voor dit recept de aardappel(puree) met onze zelfgemaakte bloemkoolpuree. Ook hebben we een vega optie toegevoegd in dit recept, aangezien wij ook weleens een dag geen vlees...
door Marieke | | Bijgerechten, Keto kookboek, Vega optie
Veel traditionele gerechten gebruiken aardappelpuree als bijgerecht. Erg lekker, maar niet keto vriendelijk. Ik maakte deze snelle bloemkoolpuree. We hebben altijd een bak in de vriezer liggen, zodat we een bijgerecht bij de hand hebben. Deze bloemkoolpuree heb ik ook...
door Jim | | Bijgerechten, Feestdagen, Keto kookboek
Wil je een snelle, feestelijke (doch gezonde) snack op tafel zetten? Probeer eens deze bootjes gevuld met tonijnsalade. Eerder hebben we al een recept gedeeld voor een snelle, lekkere tonijnsalade. Met deze eenvoudige aanvulling maak je er een leuk, kindvriendelijke...
