Recept: Boerenkool smoothie

Deze boerenkool smoothie zit boordevol vitamine C, kalium, calcium en vezels. Een goed(koop) alternatief voor een salade bij de lunch. Of een goede detox na een ‘cheat day’!

Door de toevoeging van het rode fruit, is deze boerenkool smoothie behoorlijk smaakvol. Zelfs onze kinderen drinken graag wat slokjes van deze smoothie.

CategorieDrankjes, LunchMoeilijkheidBeginner

Porties4 Porties
Voorbereidingstijd5 minutenKooktijd5 minutenTotale tijd10 minuten

 450 g boerenkool (uit de diepvries)
 50 g blauwe bessen (uit de diepvries)
 2 tl tarwegraspoeder
 1 el citroensap
 150 ml heet kraanwater

1

Doe de bevroren boerenkool en de bessen in de kan van de blender

2

Voeg citroensap en tarwegraspoeder toe

3

Voeg vervolgens het heet water (rechtstreeks uit de kraan toe. Zorg ervoor dat de ingrediënten net iets onder water staan

4

Blend voor ongeveer 4 minuten totdat de smoothie goed drinkbaar is

5

Giet de smoothies in bekers of Mason Jars. Gekoeld met een rietje het lekkerst!

Voedingswaarden

Portiegrootte 250 ml

Porties 4


Hoeveelheid per portie
Calorieën 75
% Referentie-inname *
Totaal vetten 2g4%
Verzadigd Vet 0.4g2%
Transvetten 0g
Cholesterol 0mg
Sodium 0.2mg1%
Kalium 450mg13%
Netto koolhydraten 0g
Voedingsvezel 6g24%
Suiker 2.5g
Proteïne 8g16%

* Percentuele referentie-inname is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Je referentie-inname kan hoger of lager zijn op basis van persoonlijke caloriebehoeften.

Ingrediënten

 450 g boerenkool (uit de diepvries)
 50 g blauwe bessen (uit de diepvries)
 2 tl tarwegraspoeder
 1 el citroensap
 150 ml heet kraanwater

Stappen

1

Doe de bevroren boerenkool en de bessen in de kan van de blender

2

Voeg citroensap en tarwegraspoeder toe

3

Voeg vervolgens het heet water (rechtstreeks uit de kraan toe. Zorg ervoor dat de ingrediënten net iets onder water staan

4

Blend voor ongeveer 4 minuten totdat de smoothie goed drinkbaar is

5

Giet de smoothies in bekers of Mason Jars. Gekoeld met een rietje het lekkerst!

Boerenkool smoothie
Jim

Jim

Gezondheids guru en voedingsexpert

Geef een reactie