Breek het ei en doe deze in een plastic (Tupperware) bakje
Voeg het amandelmeel, de bakpoeder en eventueel zout/peper/paprikapoeder toe
Mix met een garde of vork het mengsel goed door elkaar. Zorg ervoor dat het mengsel niet aan de zijkanten van het bakje blijft plakken
Zet het bakje (zonder deksel) in de magnetron. Verwarm 0:50 seconden tot 1 minuut op de hoogste stand
Haal het bakje uit de magnetron. Is het ei nog niet helemaal gestold? Zet het bakje weer voor 10 tot 20 seconden in de magnetron
Keer het bakje om op een bordje. Snijd het broodje doormidden als een sandwich
Je kunt het broodje direct eten of even toasten in een broodrooster